达州市中医药职业学院分管领导到中专部食堂开展督导

作者： 来源： 发表于：2024年03月27日 文章点击数：96

3月26日上午，我院副院长潘大兵、余宗林带队到中专部食堂开展督导。             

督导中，两位副院长重点查看了中专部食品安全管理及食堂硬件设施现状。余院长对食堂建设尤其是吊顶和墙体的维修和维护提出了建议，并与食品加工人员进行了交流，并指出，“我们工作人员是以学生为中心进行服务，让学生吃得满意就是我们的职责，食堂的饭菜质量就是检验我的业务能力和水平。”

随后，潘院长又根据督导情况，提出了四点要求。一是食堂工作人员要加强食品安全培训，提升为学生服务的意识；二是要严格把控食材质量，筑好食品第一关；三是食材加工要精细化、多样化和规范化，让学生在食堂吃得营养又健康；四是食堂损坏的设施设备要尽快制定整改方案，保障学校食堂的正常运行。

本次督导掌握了中专部食堂的生产经营情况，发现了存在的不足，并对下一步工作做了安排部署，为我院深入开展食品安全治理工作奠定了基础。